USTA 9
0
Opis
USTA WIOSENNE a w nich przedstawiamy 10 najważniejszych trendów w gastronomii w 2016 roku.
Mamy też sekcję o jajkach, atlas jajek, rozmowa z profesorem Tsziszką, naukowcem, który od ponad 20 lat zajmuje się badaniem jajek, odwiedzamy też Polkę, która dostarcza jaja do renomowanych restauracji w Sztokholmie, piszemy o kawiorze, który też przecież jest jajkiem, tyle, że rybim. Mamy kilka świetnych przepisów na potrawy z jajami o azjatyckiej proweniencji przygotowanych przez jednego z najzdolniejszych dziś w Warszawie kucharzy Trisno Hamida.
Rozmawiamy z Agnieszką Smoczyńską, reżyserką Córek Dancingu i Janem Strumiłło, architektem, który zaprojektował najładniejsze wnętrze restauracyjne jakie ostatnio widzieliśmy w Polsce.
W numerze przewodnik po Madrycie